Rhum BOWS HEOC blanc

61,00

« HEOC = High Ester Occitan Curiosity »

HEOC est un rhum de style jamaïcain, naturel et sauvage, qui plaira aux amateurs avertis et intriguera les curieux.
Les ingrédients, la longue fermentation, la distillation et son degré d’alcool en font un rhum puissant, qui offre une explosion de saveurs en bouche.
S’expriment des notes fruitées, végétales, médicinales, fumées…. laissant un souvenir mémorable.
Élevé 5 mois en cuve inox.
Concentration aromatique >530 esters.

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UGS : BOWS0006 Catégories : , Étiquettes : ,

Description

Rhum « grand arôme » (high ester) français et artisanal, produit en Occitanie (Montauban) 50cl 57°

Rhum Grand Arôme pour amateurs avertis
Matières premières : Mélasse BIO de Thaïlande, Dunder (vinasse résidu de la distillation).
Alambic : Lagorsse 900 l.
Fabrication : Longue fermentation naturelle de 3 à 4 semaines grâce aux levures sauvages indigènes (fabrication saisonnière en fonction de la température). Distillation avec l’alambic en « mode colonne ». Réduction lente avec de l’eau de source de la Montagne Noire (1 mois environ). Mise en bouteille sans filtration ni aucun ajout.
Dégustation : Robe limpide. Nez sauvage doté de notes végétales, médicinales, clou de girofle et fruits blancs. Une bouche puissante et énergique, avec une explosion d’arômes, et une finale fumée, cuir.
Moment : Pur, en dégustation.

Informations complémentaires

Poids 2 kg
% d'alcool par volume (°)

57

Contenance (cl)

50

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