Cognac Park Chai n°8 Borderies Single Barrel n°153 70 cl 43°

165,00

La collection Chai n°8 est composée des eaux-de-vie les plus méritantes. Seules celles dotées de la maturité, de la finesse et de l’élégance requises, sont sélectionnées. Chai n°8 est une collection de trésors individuels, à maturation lente, réalisée fût par fût.
Fût n° 153. Edition limitée à 535 bouteilles numérotées.
Appellation Cognac Borderies Contrôlée.
Lot 92-94 – 100% Borderies, rondeur et douceur, arômes de violette.

UGS : DTEF0009 Catégories : , Étiquettes : ,

Description

Chauffe : L’intensité légère du feu extrait des arômes doux et légers (miel, vanille, crème pâtissière…). Temps : 60 min.
Cépage : 100% Ugni blanc. Ce cépage vigoureux, qui apporte fraîcheur et finesse, laisse au terroir sa plus grande expression.
Fût : Ce Cognac Park vieillit dans des fûts de bois de chêne, principalement du Limousin, d’une contenance de 350 litres. 12 mois en fûts neufs, puis logé en fût roux.
Distillation : La double distillation traditionnelle charentaise, dite à repasse, avec des alambics en cuivre de 25 hectolitres permet d’obtenir des alcools finement élaborés.

Dégustation : Après avoir dégusté votre Cognac Park CHAI N°8, laissez un fond dans le verre tulipe. Quelques minutes plus tard, humez à nouveau votre Cognac Park CHAI N°8 pour découvrir de nouveaux arômes et avoir une pleine compréhension du produit. Pur ou sur glace, selon l’instant de dégustation.

L’astuce du Maître de chai : Lorsque vous humez votre cognac, fermez les yeux pour concentrer vos propres sens sur les arômes, et laissez parler votre imaginaire, vos souvenirs.

Informations complémentaires

Poids 2 kg
% d'alcool par volume (°)

43

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