Cognac Park XO 70 cl 40°

100,00

Les Cognacs Park, un style pur, délicat et complexe, offrent la meilleure expression des terroirs de la région.

UGS : DTEF0006 Catégories : , Étiquettes : ,

Description

Crus :
20% Fins Bois – Rondeur, souplesse et onctuosité.
30% Petite Champagne – Arômes floraux et fruités.
30% Grande Champagne – Finesse et distinction, arômes floraux.
20% Borderies – Rondeur et douceur, arômes de violette.

Chauffe : L’intensité moyenne du feu extrait des arômes avec un certain tanin (arômes épicés, chocolat…). Temps : 40 min.
Cépage : 100% Ugni blanc. Ce cépage vigoureux, qui apporte fraîcheur et finesse, laisse au terroir sa plus grande expression.
Fût : Ce Cognac Park vieillit dans des fûts de bois de chêne, principalement du Limousin, d’une contenance de 400 litres. 12 mois en fûts neufs, puis logé en fût roux.
Distillation : La double distillation traditionnelle charentaise, dite à repasse, avec des alambics en cuivre de 25 hectolitres permet d’obtenir des alcools finement élaborés.

Médaille d’Or Los Angeles Wines Spirits Competition 2011
Médaille d’Or San Francisco World Spirits Competition 2012

Dégustation : Comment déguster un Cognac Park ? Après avoir dégusté votre Cognac Park XO, laissez un fond dans le verre tulipe. Quelques minutes plus tard, humez à nouveau votre Cognac Park XO pour découvrir de nouveaux arômes et avoir une pleine compréhension du produit.
L’astuce du Maître de chai : Lorsque vous humez votre cognac, fermez les yeux pour concentrer vos propres sens sur les arômes, et laissez parler votre imaginaire, vos souvenirs.

Suggestion d’accompagnement : Au cours d’une soirée, à consommer sur glace ou pur, et à savourer, pour les plus gourmands, avec du Roquefort ou une glace à la vanille.

Informations complémentaires

Poids 2 kg
% d'alcool par volume (°)

40

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