Cocktail : Vanilla ti-punch


INGRÉDIENTS
4 cl Rhum Mana’o Tahiti
1/2 Citron vert
1/2 Gousse de vanille de Tahaa
2 Cuillères à café de sucre de canne roux ou blond

AU VERRE
Versez les deux cuillères de sucre roux dans un verre.
Coupez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur. A l’aide d’un couteau récupérez-en le coeur et ajoutez-le dans le verre.
Incorporez le citron vert coupé et écrasez-le jusqu’à ce que le sucre soit bien imbibé.
Versez le Rhum Mana’o Tahiti.
Muni d’une cuillère mélangez vigoureusement.

Décoration : 1/2 gousse de vanille ; 1 tranche de citron vert.
Servez de la glace à part. Les puristes du ti-punch vous traiteront d’hérétique si vous en mettez dans leur verre (mais certains de vos convives peuvent apprécier).

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