La Rouget de Lisle - BM Signature

De la bière artisanale à des whiskies d’exception. Tout l’esprit craft en version Made in Jura à la brasserie et distillerie La Rouget de Lisle, avec la gamme BM Signature.

Bruno Mangin s’est lancé avec La Rouget de Lisle dans la fabrication de ses bières, dès 1994. Par la suite, dès 1999 il commence ses premières distillations pour produire du whisky. En 2002 la brasserie installe un alambic traditionnel armagnacais datant de 1937, qui a été totalement restauré. Ceci permet à cette PME jurassienne de se constituer un chai de spiritueux bien garni, notamment de magnifiques tonneaux de whisky jusqu’à 15 ans d’âge.

Il est indéniable que le vieillissement est une véritable spécificité et un savoir-faire majeur de la gamme BM Signature. La distillerie La Rouget de Lisle utilise des anciens tonneaux de grands vins locaux : Vin Jaune, Vin de Paille, Macvin. Ainsi que, plus ponctuellement, des tonneaux moins locaux comme d’anciens fûts de Sauternes.

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